Resep Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali)

Resep Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) - Resep Masakan Indonesia

Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali)

Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali). Berikut resep lengkapnya:

Bahan-bahan

1 Kg Pare
7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
Seruas kunyit
3 buah kemiri
1 cm jahe
1/2 potong terasi (saya pakai ABC)
1 ons cabe merah kerting
Minyak goreng
Garam
Kecap manis

Langkah

Potong pare tipis-tipis
Kemudian masukan air 100 ml, 1 sdm garam kemudian remas2 parenya. Ulangi step ini sampai 3-4 kali. Di foto setelah 4 kali remas bersama garam hasilnya akan seperti ini.
Panaskan minyak, lalu goreng pare hingga kering. Aduk-aduk agar masaknya merata ya. Jika sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan artinya pare udah mateng
Ulek bawang merah, bawang putih dan terasi yang sudah dibakar. sisihkan.
Ulek kunyit, jahe dan kemiri lalu sisihkan.
Panaskan minya, tumis bawang merah, putih dan terasi, aduk-aduk lalu jika sudah harum masukan campuran kunyit, jahe dan kemiri, aduk cepat. Lalu masukan cabe merah dan 3sdm kecap manis (banyaknya kecap dan cabe bisa sesuai selera) aduk-aduk hinga merata.
Jika semua bumbu sudah tercampur rata, wanginya udah keluar, masukan pare, aduk-aduk. Koreksi rasa ya, saya sudah tidak tambahkan garam, karena parenya sudah diremas pakai garam sebelumnya. Saya hanya masukan sejumbut gula sebagai pengganti penyedap rasa. Step ini kira-kira 2 menit, lalu matikan kompor dan sajikan
Selamat mencoba ya... Jangan lupa like, share dan Recook ya..

Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.

Related Keyword

resep makanan indonesia
Resep Makanan
Resep Makanan Ayam
Aneka Resep Makanan
Resep Makanan Spesial
Resep Makanan Enak
Resep Resep Makanan
ResepMasakan
resep makanan nusantara
resep makanan sederhana
resep makanan sehari hari
resep makanan ikan
resep makanan jawa

kitakoki

kitakoki