Resep Bika Ambon Pandan Ekonomis Irit Telur - Resep Masakan Indonesia
 |
| Bika Ambon Pandan Ekonomis Irit Telur |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Bika Ambon Pandan Ekonomis Irit Telur. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 100 ml santan kental (65 ml kara+air)
- 100 ml jus pandan (7 lbr daun pandan +air,saring)
- 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 sdm margarin
- 1 lbr daun pandan simpul (saya skip)
- 1/4 sdt garam
- Bahan Biang :
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
- Bahan B :
- 100 gr tepung sagu/tapioka
- 50 gr terigu segitiga
- 100 gr gula pasir (saya pakai 75 gr)
- 2 butir telur, kocok lepas
- Bahan taburan :
- secukupnya keju parut
Langkah
- Rebus bahan A sampai mendidih dan halus, matikan api. Masukkan mentega. Aduk rata. Dinginkan lalu saring.
- Campur bahan biang, aduk rata. Diamkan 10 menit.
- Campur bahan B, aduk rata, kecuali telur. Masukkan setengah bagian adonan bahan A lalu masukkan bahan biang. Aduk rata dengan whisk. Lalu masukkan sisa bahan A. Aduk rata lagi. Lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata sampai licin. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan loyang / cetakan / teflon. Saya menggunakan loyang serabi / pancake. Oleskan sedikit margarin. Gunakan api yang sangat kecil. Tuang adonan sampai hampir penuh. Biarkan sampai muncul lubang-lubang. Taburkan keju parut. Tunggu sampai mengering bagian atasnya, baru tutup sebentar.
- Setelah matang, angkat. Bika ambon nya bersarang dan lembut. Jadinya 6 buah kue bika ambon.
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Bika Ambon Pandan Ekonomis Irit Telur pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon