Resep Batagor (baso tahu goreng) - Masakan Keren
 |
| Batagor (baso tahu goreng) |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Batagor (baso tahu goreng). Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 250 gr daging ikan tenggiri segar, giling
- 100 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- 60 ml santan dingin
- 3 siung bawang putih, parut
- secukupnya garam gula merica
- 2 bks tahu putih uk sedang
- saus kacang :
- 150 gr kacang tanah goreng
- 3 buah cabe merah
- 3 butir Kemiri goreng
- 3 siung bawang putih
- 200 ml air
- 100 ml santan kental
- secukupnya gula merah dan garam
- pelengkap :
- kecap manis, jeruk limau/nipis, sambal rawit
Langkah
- Cara membuat Batagor :
- Campur ikan giling, sagu dan bahan lain kecuali tahu. Masukkan santan sedikit-sedikit dulu Aduk rata dengan spatula, tes rasanya dengan cara digoreng sedikit.
- Potong diagonal tahu, keruk bagian tengahnya sedikit dengan sendok
- Masukkan adonan batagor sampai penuh dan keluar sedikit
- Panaskan minyak, Goreng sampai matang
- Cara membuat saus kacang :
- Haluskan kacang tanah goreng.
- Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, panaskan sedikit minyak tumis sampai harum.
- Masukkan kacang tanah, santan dan air, air boleh ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan aja
- Masukkan gula merah serut dan garam. Didihkan sampai meletup-letup, angkat.
- Cara membuat sambal rawit, rebus cabai rawit hijau, lalu ulek, siram dengan sedikit minyak panas.
- Penyajian : potong-potong batagor, siram dengan saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk.
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Batagor (baso tahu goreng) pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon