Resep Soto Ayam Kuah Santan - #kitakoki
 |
| Soto Ayam Kuah Santan |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Soto Ayam Kuah Santan. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam Kampung,cuci bersih
- 2 liter Air
- 400 ml Santan dari ½ buah kelapa yg agak besar (bs + klo kurang)
- 3 Batang sereh,geprek
- 5 Lembar daun jeruk
- 4 Lembar Daun salam
- 2 ruas jari kurleb,Lengkuas (geprek)
- Kaldu Ayam bubuk,secukupnya (optional)
- Garam dan Gula,secukupnya
- Bumbu Halus:
- 7 siung Bawang Putih
- 10 siung Bawang Merah
- 1 sdt Ketumbar
- 5 butir Kemir
- Kunyit,secukupnya
- Merica/lada,secukupnya
- Pelengkap:
- Sambal
- Jeruk nipis
- secukupnya Bihun,rebus
- Kentang goreng,iris tipis (optional)
- Telur,direbus (optional)
- Taoge secukupnya,di rebus sebentar
- Kecap
Langkah
- Siapkan panci,didihkan 2liter air lalu masukan ayam dan rebus dgn api kecil
- Tumis Bumbu halus hingga wangi,lalu masukan daun jeruk,lengkuas,daun salam dan sereh masak sampai baunya kluar/harum.. Lalu masukan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam dan penyedap,sedikit gula lalu masak hingga ayam matang,empuk sampai bumbu meresap
- Tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,apa bila santan kurang kental bisa ditambah lg kelapa nya ato bs juga di tambahkan santan instan
- Aduk hingga benar2 mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan
- Siapkan mangkuk saji,tata bahan pelengkap seperti bihun,telur rebus dan tauge.. Tambahkan ayam td suir2 ayam dan tata di mangkuk,beri kuah dan bahan pelengkap lainnya.. Soto siap dihidangkan
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Soto Ayam Kuah Santan pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- Resep Masakan
- Resep Makanan Nusantara
- Resep Makanan Sederhana
- Resep Makanan Sehari Hari
- Resep Makanan Ikan
- Resep Makanan Jawa
- Resep Makanan Indonesia
- Resep Makanan
ConversionConversion EmoticonEmoticon