Resep Usus Ayam Rica Kemangi - Resep Masakan Indonesia
 |
| Usus Ayam Rica Kemangi |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Usus Ayam Rica Kemangi. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 300 gr Usus Ayam
- Bahan Ngerebus Usus â¬
- 1 Batang Serai (Geprek)
- 1 Ruas Jari Jahe (Geprek)
- 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- Bumbu Halus â¬
- 10 Buah Cabai Setan
- 5 Buah Cabai Merah Keriting
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 3 Butir Kemiri
- Bumbu Pelengkap â¬
- 1 Batang Serai (Geprek)
- 1 Ruas Jari Lengkuas
- 2 Lembar Daun Salam
- 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- 1 Ikat Daun Kemangi (Siangi)
- Bumbu Lainnya â¬
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
- 1/2 Buah Perasan Air Jeruk Nipis
- Secukupnya Minyak Goreng
- Secukupnya Air
Langkah
- Cuci bersih usus ayam diatas air yg mengalir. Sisihkan
- Panaskan air, lalu masukkan usus ayam, serai, jahe & daun jeruk. Rebus sampai matang. *Tujuannya agar usus ayam tidak berbau amis
- Angkat usus ayam, lalu siram dgn air mengalir. Potong2 usus ayam menjadi kecil2 agara mudah udh dimasak & dikonsumsi. Sisihkan
- Haluskan bumbu2 halus dgn cara diblender ataupun dgn diulek. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu pelengkapnya. Aduk2 sampai harum
- Lalu masukkan usus ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air. Tumis sampai usus ayam tercampur merata dgn bumbu
- Tambahkan bumbu lainnya ke dlm tumisan usus ayam. Aduk lagi. Icip rasa. Sajikan
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Usus Ayam Rica Kemangi pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon