Resep Ayam kampung bakar - Resep Masakan Indonesia
 |
| Ayam kampung bakar |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Ayam kampung bakar. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung utuh bersihkan lumuri jeruk nipis dan garam
- 1 buah kelapa tua yg ukuran besar air kelapa dipakai juga
- Secukupnya air
- Bumbu halus:
- 5 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 ruas jahe bakar kupas
- 2 ruas kunir bakar kupas
- 10 cabe rawit / sesuai selera
- 3 buah kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- Bumbu pelengkap
- 3 helai daun jeruk dan daun salam
- 2 ruas lengkuas geprek
- Secukupnya Gula aren
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
Langkah
- Belah kelapa, simpan air kelapanya untuk unkep nanti. Parut kelapa dan buat santan dengan air 1 liter.
- Haluskan bumbu, lumurkan pada ayam sampai rata dan jerang dengan ditambah air kelapa sampai air kelapa surut. Tambah 500cc air masak sampai air surut lagi.
- Masukkan santan dan masak sampai ayam empuk. Bolak-balik sesekali tambahkan gula aren dan garam sesuai selera.
- Saat ayam sudah empuk matikan api dan pindahkan ayam ke frypan. Bakar sampai tingkat kematangan yg diinginkan, sesekali dioles dengan kecap manis dan sisa bumbu ungkep.
- Sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambel terasi....berasa makan sama keluarga besar di rumah...😊
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Ayam kampung bakar pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon