Apem Kukus Rainbow.
You can have Apem Kukus Rainbow using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Apem Kukus Rainbow
- You need 100 gr of tape singkong, buang sumbunya.
- Menyiapkan 150 gr of tepung beras.
- Menyiapkan 30 gr of tepung terigu serbaguna.
- It's 140 gr of gula pasir (blh dikurangi klo tapenya sdh manis).
- It's 270 ml of santan (me: 1 bks santan instant + air).
- Menyiapkan 1 sdt of ragi instant.
- Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Menyiapkan Secukupnya of pewarna makanan.
Apem Kukus Rainbow instructions
- Siapkan bahan2nya. Campur gula, garam & santan lalu rebus sampai gula larut (gak perlu sampe mendidih ya), biarkan hangat..
- Haluskan tape, lalu masukkan terigu & tepung beras, aduk rata sambil dituangi dgn santan gula tadi. Aduk sampai adonan halus/tdk ada yg menggerindil..
- Masukkan ragi, aduk rata lagi. Tutup adonan dgn kain lap & diamkan selama 30 menit - 1 jam sampai mengembang (muncul banyak buih)..
- Setelah mengembang, aduk sebentar utk mengurangi buihnya. Bagi adonan mjd bbrp bagian & beri warna sesuai selera. Tuang di cetakan yg sdh dioles tipis minyak sayur sampe 3/4 penuh. Lakukan sampai adonan habis..
- Seblmnya panaskan panci kukusan. Lalu kukus adonan selama kurleb 20 menit sampe matang. Angkat, keluarkan dari cetakan & sajikan..
- Nikmati lembut, gurih & legitnya apem ini bersama keluarga tercinta..
ConversionConversion EmoticonEmoticon