Putu Ayu (Jumbo).
You can have Putu Ayu (Jumbo) using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Putu Ayu (Jumbo)
- Menyiapkan 1/2 sdt of SP/TBM/ovalet.
- It's 1/2 sdt of Baking Powder.
- Menyiapkan secukupnya of pasta pandan.
- Menyiapkan 150 ml of santan.
- You need 150 gr of tepung terigu.
- You need 125 gr of gula pasir.
- It's 2 butir of telur.
- It's secukupnya of kelapa parut (sya hmpir pakai setengah).
Putu Ayu (Jumbo) instructions
- Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan.
- Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan.
- Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit.
- Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental).
- Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah..
- Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer..
- Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya).
- Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih).
- Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan..
- Putu ayu siap dinikmati 🥰.
ConversionConversion EmoticonEmoticon