Kue Cucur.
You can cook Kue Cucur using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Cucur
- It's 250 gr of gula kelapa.
- Menyiapkan 440 ml of air.
- You need 3 lembar of daun pandan.
- It's 200 gr of tepung terigu.
- Menyiapkan 100 gr of tepung beras.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Menyiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Kue Cucur instructions
- Gula, air, dan daun pandan dimasak terlebih dahulu hingga gula seluruhnya mencair. Kemudian matikan kompor dan diamkan hingga hangat.
- Di wadah yang berbeda campur tepung terigu, tepung beras dan garam secara merata.
- Masukkan larutan gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk merata menggunakan whiz atau mixer dengan kecepatan tinggi (2-3 menit).
- Setelah adonan tercampur merata, diamkan selama 2 jam. Jika sudah, alat masak dan masukkan minyak goreng dalam takaran yang tidak terlalu banyak karena untuk membentuk serat kue cucur hanya membutuhkan minyak sedikit.
- Panaskan minyak, ambil adonan dengan menggunakan sendok bulat, lalu masak kue cucur. *setelah 3 kali masak tambah kembali minyak dalam wajan.
- Masak hingga seluruh adonan habis. Kue cucur siap untuk dinikmati.
ConversionConversion EmoticonEmoticon