Resep Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam - Resep Masakan Indonesia
 |
| Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 500 gr kentang
- 500 gr hati ayam
- 50 gr petai
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai keriting
- 3 cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 buah sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air
Langkah
- Cuci dan bersihkan hati ayam lalu potong potong kemudian rebus hingga matang.
- Kupas, cuci dan bersihkan, serta potong-potong kentang sesuai selera. Goreng kentang dg minyak secukupnya hingga matang.
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, dan jahe. (Bumbu halus)
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Geprek sereh dan lengkuas serta daun jeruk. Tumis bersama bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula pasir dan air. Masak hingga air meresap (reduce).
- Masukkan petai, hati ayam, dan kentang. Aduk rata hingga menjadi satu.
- Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasanya hingga sesuai selera.
- Panaskan selama 10 menit sambil diaduk-aduk supaya tanak.
- Sambal goreng kentang dan hati ayam siap dihidangkan bersama nasi kuning dan lauk pelengkap yg lainnya.
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon