Resep Kue Bika Ambon - Resep Masakan Indonesia
 |
| Kue Bika Ambon |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Kue Bika Ambon. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 2 Gelas Santan
- 1/2 Sdt Kunyit Bubuk (Kunyit Parut) juga bisa
- 2 batang Sere
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1/2 sdt Garam
- 1,5 Gelas Tepung Terigu
- 1,5 Gelas Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Pati
- 1 sdm Fermipan / Yeast / Ragi instan
- 1 sdt Vanili bubuk
- 2 gelas Gula pasir
- 5 butir Telur
- 50 gram Mentega (cairkan)
Langkah
- Rebus santan, kunyit, sere, daun jeruk dan garam sampai mendidih, lalu dinginkan.
- Campur TepungTerigu, Tepung Tapioka, Vanili, fermipan dan rebusan santan yang telah dingin, aduk rata, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Cairkan mentega dengan cara di tim, lalu dinginkan.
- Kemudian masukkan Telur satu per satu, gula pasir dan mentega cair, aduk rata, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Olesi loyang dengan mentega, kemudian taburi tepung dan ratakan (saya memakai loyang brownies). Bisa juga memanggang adonan bika ambon dengan teflon / pan cara bikang / pan cup cake / pan kue cubit dsb sesuai kreasi bunda bunda.
- Panaskan Oven kurang lebih 160-200 derajat celcius (saya memakai oven kompor biasa, hanya saya kira-kira)
- Jika anda berkreasi menggunakan pan atau teflon, olesi pan / teflon terlebih dahulu dengan mentega, lalu panaskan dengan api kecil kurang lebih selama 2-3 menit.
- Masukkan adonan ke dalam loyang kurang lebih 2/3 loyang (tekstur adonan agak encer), lalu oven kurang lebih 25-30 menit.
- Untuk memastikan kue sudah matang, tusuk kue dengan lidi, bila tidak ada adonan mentah yang menempel di lidi berarti kue telah matang dan siap di angkat.
- Iris kue bika ambon sesuai selera.
- Kue bika ambon siap dihidangkan
- Selamat berkreasi bunda bunda, semoga bermanfaat.
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Kue Bika Ambon pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon