Resep Pindang patin - Resep Masakan Indonesia
 |
| Pindang patin |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Pindang patin. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 1 kg ikan patin (potong menjadi beberapa bagian dan bersihkan)
- 1 ikat daun kemangi (daunnya saja, cuci bersih)
- 2 buah tomat (potong menjadi 4 bagian)
- 10 buah cabai merah (iris serong memanjang)
- 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- secukupnya Gula merah
- Air secukupnya (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu halus :
- 1/2 sdt merica
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas kecil jahe
- 1 ruas kecil kunyit
- secukupnya Garam
Langkah
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan ikan patin yang sudah dicuci bersih kedalam air yang telah mendidih. Rebus sebentar, kemudian tiriskan dan buang air sisa merebus untuk mengurangi bau amisnya
- Haluskan merica, baput, bamer, jahe, kunyit dan garam
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, irisan cabai merah dan tomat. Tumis sampai harum. Jika sudah harum beri sedikit air kemudian masukkan gula merah secukupnya..
- Tambahkan air untuk kuah, masak sampai mendidih. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan patin yang telah direbus dan ditiriskan tadi..
- Masukkan daun kemangi, dan masak hingga ikan matang. Beri sefikit kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika dirasa ikan sudah matang bisa langsung disajikan.. selamat mencoba.. 😊
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Pindang patin pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon