Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) - #kitakoki
 |
| Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^). Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- Bahan bubur :
- 125 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 1000 ml santan encer (resep asli pakai air biasa+50ml santan encer)
- 1 lembar daun salam (tambahan nano~nanoo)
- 1 sdt garam
- Bahan kuah :
- 1 potong dada ayam
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm saus sambal botolan (sesuai selera)
- 800 ml air
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk
- Pelengkap :
- secukupnya irisan seledri
- secukupnya bawang goreng
- kecap manis + saus sambal
- sambal cabe rawit
Langkah
- Didihkan santan + daun salam + garam.. masukkan beras.. masak terus sambil sesekali diaduk sampai jadi bubur yg lembut.. sisihkan..
- Rebus dada ayam dg semua bumbu rempah2 + garam + gula pasir + merica bubuk..
- Setelah matang, angkat ayam.. dinginkan.. suwir2.. sisihkan
- Tumis bawang merah + bawang putih yg dihaluskan sampai harum dan matang..
- Panaskan kembali kuah kaldu ayam.. masukkan tumisan bumbu halus.. tambahkan kecap manis + saus sambal.. tambahkan bumbu lain kalau rasanya belum pas sesuai selera.. matikan api kompor..
- Siapkan mangkok saji.. beri bubur.. tata suwiran ayam diatasnya.. beri irisan seledri.. siram dg kuah kaldu.. taburi bawang goreng..
- Sajikan dg sambal cabe rawit.. bisa ditambahkan kecap manis dan saus sambal lagi sesuai selera.. bisa juga dg pelengkap kerupuk + telur rebus.. tapi inii pas lagi nda' punya.. jadi seadanya ajj.. ternyata.. rasanyaa.. mantepp benerr! mari berbuka puasa :)
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
1 komentar:
Click here for komentarnumpang promote ya min ^^
Ayo segera bergabung dengan saya di D3W4PK
hanya dengan minimal deposit 10.000 kalian bisa menangkan uang jutaan rupiah
ditunggu apa lagi ayo segera bergabung, dan di coba keberuntungannya
untuk info lebih jelas silahkan di add Whatshapp : +8558778142
terimakasih ya waktunya ^.^
ConversionConversion EmoticonEmoticon