Resep Pempek dos teri nasi #beranibaking - Resep Masakan Indonesia
 |
| Pempek dos teri nasi #beranibaking |
Selamat datang di situs kitakoki.blogspot.com yang bertema masakan Indonesia, Pada kesempatan kali ini kami memposting artikel resep masakan dengan judul Pempek dos teri nasi #beranibaking. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
- 125 gram Tepung tapioka
- 63 gram Tepung terigu
- 125 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 2 siung Bawang putih, haluskan
- 100 gram teri nasi asin (cuci bersih)
- 1 butir Telur
- Bahan Kuah Cuko :
- 110 gram Gula merah
- 10 gram Gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdm Asam jawa, larutkan dg 100 ml air panas
- Bumbu halus kuah cuko :
- 4 siung Bawang putih
- 3 buah Cabe merah keriting (sy skip)
- 5 buah Cabe rawit merah
- 1 sdm Ebi sangrai (sy skip)
- 1/2 sdt Garam
Langkah
- Rebus sampai mendidih air, garam, kaldu bubuk, bawang putih halus dan teri nasi yg sudah diblender
- Kecilkan api lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dg spatula kayu. Matikan api dan biarkan hangat. (sy biarkan hingga hampir dingin)
- Kemudian tambah telur 1/1 sambil dimixer hingga lembut.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan sampai kalis, (sy aduk dengan sendok kayu) jika masih lengket tidak masalah, oleskan tipis minyak goreng ditangan
- Bentuk adonan menjadi lenjer. Masukkan ke air mendidih dan rebus sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan, dinginkan dan siap digoreng.
- Membuat Kuah cuko :Masak semua bahan dan bumbu sampai mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, test rasa.
- Matikan api, saring. Sajikan pempek goreng dengan kuah cuko dan pelengkapnya seperti irisan timun.
Anda telah membaca postingan artikel yang berjudul Pempek dos teri nasi #beranibaking pada situs kitakoki.blogspot.com. Terima kasih atas kunjungannya, Semoga bermanfaaat.
Related Keyword
- resep makanan indonesia
- Resep Makanan
- Resep Makanan Ayam
- Aneka Resep Makanan
- Resep Makanan Spesial
- Resep Makanan Enak
- Resep Resep Makanan
- ResepMasakan
- resep makanan nusantara
- resep makanan sederhana
- resep makanan sehari hari
- resep makanan ikan
- resep makanan jawa
ConversionConversion EmoticonEmoticon